Sopita
de ortigas
El primer libro de NatCooks
Sopita
de ortigas
Una pausa para reconectar con lo esencial, que invita a convertir la cocina en un lugar donde cuidarse y celebrar con sencillez y gratitud lo que la tierra ofrece.
Parece algo bastante superfluo hablar de la mejor manera de alimentarnos cuando hay ahora mismo tantas personas en el mundo que no tienen qué llevarse a la boca. Y otras tantas que, aun teniendo algo que comer no pueden permitirse ni mucho menos el lujo de elegir el qué. Pero aquí estamos, en este lado de la tortilla en el que nos encontramos abrumados por tener tanto, perdiéndonos en la complejidad de cosas que en realidad son más bien sencillas. Somos afortunados y al menos está bien ser conscientes de ello.
El objetivo último de comer bien es vivir bien. La alimentación es una herramienta importante para el cuidado de la salud y la prevención de la enfermedad, aunque no está de más recordar que hay distintas variables y que no siempre las controlamos todas.
Con estas dos ideas en mente comenzamos a escribir Sopita de ortigas, un libro que fue cobrando vida a medida que avanzábamos en su escritura y lejos de ser un manual de recetas o una guía sobre dietética –a pesar de contener algo de ambas cosas–, desea ser fuente de inspiración y una cálida invitación a quien se sumerge en su lectura para conocerse y encontrar su propio equilibrio a la hora de alimentarse.
Un paseo por las estaciones en el que compartimos nuestro modo de aproximarnos al cuidado personal, a la nutrición y a la cocina. Una cocina sencilla, sostenible, rica y nutritiva, impregnada de los aromas y sabores de los productos que nuestro entorno nos regala cada temporada.
120 x 200 mm
252 Páginas
Impreso en Barcelona
ISBN 978-84-09-70610-5
Edición limitada de 200 unidades.
De vez en cuando lanzamos nuestras cartas, que son semillas portadoras de inspiración para disfrutar de una alimentación que potencie el bienestar. Si te apuntas, nos encargaremos de pedirle al viento que te las haga llegar.
